Kuchnie świata - Giancarlo Ristorante Italiano
Giancarlo Ristorante Italiano, ul. Rzymowskiego 34 (w pobliżu Galerii Mokotów), tel. 022 549 65 01, czynne codziennie w godz. 12 – 23, można płacić kartą
Kuchnia Italii, sygnowana imieniem szefa kuchni, Włocha Giancarlo Russo. Stołują się tu Włosi i to powinno wystarczyć za rekomendacje tej kuchni. Wizytówką restauracji są makarony. Fenomenalne, proste, ręcznie zagniatane. Wspaniała robota. Polecam makaron z kurkami (50 zł). Jest jędrny, ugotowany na ząb, ma swoją fakturę. Oblepia go lekko, cudownie żółty, szafranowy sos. Kurki zostały najpierw ugotowane, a potem zgrillowane, dzięki czemu są jędrne i skoncentrowane w smaku. U Giancarla panuje raczej atmosfera świątynna. Polecam tę restaurację raczej na biznesowy lunch niż kolację z przyjaciółmi. Szef kuchni chce stworzyć tu nastrój obcowania ze sztuką. Ale wolę radosne oddawanie się jedzeniu w mniej poważnych przybytkach. Minusem jest obsługa, przyzwyczajona do celebracji i niespiesznego rytmu. W karcie zawsze są sezonowe potrawy i dania z truflami. Domowe tagliatelle z dodatkiem świeżej czarnej trufli (75 zł). Spróbujcie wybitnego i ekscentrycznego czekoladowego musu – z czarną truflą i solą.
DRUKUJ
WYŚLIJ
Kup artykuł
WYKOP
GOOGLE
BLIPNIJ
STUMBLEUPON
Żadna część jak i całość utworów zawartych w dzienniku nie może być powielana i rozpowszechniania lub dalej rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i w
jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny lub inny albo na wszelkich polach eksploatacji) włącznie z kopiowaniem, szeroko pojętą digitalizacją,
fotokopiowaniem lub kopiowaniem, w tym także zamieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody PRESSPUBLICA Sp. z o.o.
Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części bez zgody PRESSPUBLICA Sp. z o.o. lub autorów z naruszeniem prawa jest zabronione
pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.
