r e k l a m a

Stołówka po włosku

Monika Kucia 09-10-2008, ostatnia aktualizacja 09-10-2008 14:56

Vapiano, ul. Taśmowa 7, tel. 022 356 10 50, czynne od poniedziałku do piątku w godz. 10 – 23, w soboty i niedziele w godz. 11 – 23; można płacić kartą Informacje dodatkowe: • parking – nie • Internet – nie • menu dla dzieci – nie • karta win – tak • sekcja dla palących – tak

Vapiano to elegancka stołówka z częścią barową, która wieczorem ma integrować
autor zdjęcia: Robert Gardziński
źródło: Życie Warszawy
Vapiano to elegancka stołówka z częścią barową, która wieczorem ma integrować
źródło: Życie Warszawy
+zobacz więcej

Pizza, pasta i sałaty, czyli to, co z kuchni włoskiej lubimy najbardziej. Wszystko dostaniemy w pierwszym punkcie międzynarodowej sieci Vapiano, który został otwarty w kompleksie Marynarska Business Park.

Ściągają tu tłumy. W porze lunchu umundurowani pracownicy korporacji stają z tacami przy kolejnych stanowiskach. Najpierw odbierają kartę chipową, na którą nabijany jest rachunek. Płaci się przy wyjściu. Dania przygotowywane są od ręki ze świeżych i oryginalnych składników (szynka parmeńska, parmezan, mascarpone). Patrząc na ręce kucharzowi, czekamy około trzech minut, aby sałata czy makaron trafiły na naszą tacę. Jedynie upieczenie pizzy zajmuje około ośmiu minut. Aby nie czekać przez ten czas przy stanowisku kucharza, goście otrzymują pager sygnalizujący, że potrawa jest już gotowa do odbioru. Wszystko odbywa się niezwykle sprawnie.

Koncept jest zmyślny. To lepsze wcielenie restauracji Ikea czy Coffee Heaven. Możemy tu liczyć na jakość i dobrą relację jakości do ceny. Jedzenie jest do jedzenia, a nie do podziwiania – to elegancka stołówka z częścią barową, która wieczorem ma integrować.

Postawiono na specjalizację – każdą pozycję z menu przyrządza odpowiedni kucharz (np. jeden zajmuje się wyłącznie ciastem na pizzę). Z własnej produkcji pochodzi makaron (dzięki specyficznej technologii jego ugotowanie zajmuje 90 sekund). Własną manufakturę, w której powstaje osiem rodzajów makaronów, posiadają wszystkie restauracje sieci. Jest ich w tej chwili na świecie ok. 40. Połowa mieści się w Niemczech, pozostałe działają w Anglii, Belgii, Austrii, Szwajcarii, Holandii, Turcji, Szwecji, Estonii, na Węgrzech, w USA, a także na Bliskim Wschodzie. W Polsce docelowo powstanie 30 lokali.

Dla ocieplenia klimatu w warszawskiej restauracji posadzono 30-letnie drzewko oliwne i świeże zioła w doniczkach. Jedzenie jest tu dobre, świeże, zwyczajne. Świetnie wypadają makarony i sałaty. Polecam desery, np. bogate tiramisu o intensywnie kawowym smaku. Nie spodziewajmy się kulinarnych wzlotów. To kuchnia sformatowana, z szybką obsługą i znanymi daniami. Bezpieczna i znajoma jak dowolna hala lotniska na całym świecie. Taka sama w Warszawie, Tallinie, Stambule i Dubaju. Czy to wada, czy zaleta, każdy rozstrzygnie sam.

jedzenie: 4atmosfera: 3,5obsługa: -

Skala 1 – 5

wegetariańska uczta

bruschetta – opiekana ciabatta, świeże pomidory, czosnek, oliwa z oliwek 8,90 zł

insalata di rucola con parmigiano – rukola, parmezan, pomidorki cherry 15,90 zł

salsiccia con fichi – makaron (np. penne) z pikantną włoską kiełbasą, figami i sosem pomidorowym 29,90 zł

crema di fragola – krem mascarpone ze świeżymi truskawkami 12,90 zł

rachunek 67,60 zł

Życie Warszawy