Warszawska restauracja wyróżniona przez Michelin

17 restauracji z Krakowa i 15 z Warszawy znalazło się w prestiżowym przewodniku kulinarnym Michelin. Krakowska gastronomia górą? Niekoniecznie! Spośród nich tylko jedna warszawska restauracja "U Kucharzy" otrzymała oznaczenie Bib Gourmand.

Czerwony Przewodnik Michelin „Main Cities of Europe 2010” opisuje najlepsze hotele i restauracje w Europie.

W najnowszym wydaniu znalazły się 32 polskie restauracje z Warszawy i Krakowa. Oznacza to, że od ubiegłego roku grono polskich lokali wyróżnionych w przewodniku liczbowo pozostało bez zmian, jednak powiększyła się liczba restauracji krakowskich, a zmniejszyła warszawskich.

W tym roku do przewodnika trafiło bowiem 17 restauracji z Krakowa i 15 z Warszawy (w ubiegłym roku było ich po 16).

Warszawa może się jednak pochwalić wyróżnieniem Michelin, którego nie ma nikt inny w Polsce. Warszawska restauracja "U Kucharzy" jest jedynym polskim lokalem (tak samo jak w ubiegłym roku), który oznaczono symbolem Bib Gourmand. Otrzymanie symbolu uśmiechniętego ludzika Michelin charakteryzuje restauracje oferujące wyśmienitą kuchnię w korzystnej cenie.

- Mimo, że żadna z polskich restauracji nie dostała na razie prestiżowych gwiazdek Michelin, należy podkreślić, iż sama obecność w przewodniku jest dla restauratorów wielkim wyróżnieniem – mówi Ewa Konopka, rzecznik prasowy Michelin Polska.

Napisany w języku angielskim przewodnik Michelin „Main Cities of Europe” zawiera, poza ocenami gastronomicznymi, dużo przydatnych informacji, w tym mapy miast pokazujące lokalizację hoteli i restauracji, słowa kluczowe opisujące style poszczególnych miejsc, praktyczne informacje o każdym z miast (zabytki warte odwiedzenia, porady jak poruszać się po mieście), a także informacje turystyczne.

W tym roku, w Europie oznaczenie Bib Gourmand otrzymało 231 restauracji natomiast gwiazdkami Michelin wyróżniono 341 restauracji. Pośród gwiazdkowych lokali 271 wyróżnionych jest jedną gwiazdką Michelin (w tym 41 nowych), 55 dwiema (5 nowych) i 15 trzema (w tym 1 nowa).