Bracia życzą smacznego
W Warszawie przybywa smakołyków zza zakonnych murów. Benedyktyni z Tyńca proponują wesołego mnicha i konfitury niewiernych, cystersi – pasztet opata.
Produkty klasztorne to kolejny trend konsumencki, nawiązujący do zdrowego stylu życia – zauważa dr Jolanta Tkaczyk z Wyższej Szkoły Przedsiębiorczości i Zarządzania im. Koźmińskiego.
Słodycze z Tyńca
W nowo otwartym sklepie na Ursynowie swoje produkty proponują benedyktyni. To jedyna taka placówka w Warszawie.
– Wszystkie produkty są wytwarzane tradycyjnymi metodami, według naszych receptur – opowiada ojciec Zygmunt Galoch, dyrektor Jednostki Gospodarczej Opactwa Benedyktynów w Tyńcu.
W sklepach firmowanych przez zakonników nie brakuje ciastek, konfitur, syropów, miodów, ale także serów i wędlin. Większość ma tajemnicze nazwy. Klienci mogą skusić się na wesołego mnicha, czyli bakalie zatopione w rumie (15 zł za 200 g), miód z ziarnami według ojca Prokuratora (21 zł za 280 g), cytrynową konfiturę niewiernych (11,50 zł za 200 g) lub syrop mniszy z aronii i malin (11 zł za 300 ml).
W benedyktyńskim sklepie wszystko wyeksponowano na drewnianych półkach. Przy każdym produkcie jest informacja o właściwościach zdrowotnych.Zakonnicy przekonują, że ich przysmaki powinny być sprzedawane w wyjątkowej atmosferze.
– Zależy nam, by ludzie czuli się tu jak u siebie. By się u nas spotykali, rozmawiali ze sobą – mówi Witold Malewski, właściciel sklepu na Ursynowie.
Pasztety cystersów
Na warszawskim rynku swoje miejsce znalazły też artykuły przygotowywane na bazie tradycyjnych receptur zakonników z opactwa ojców cystersów w Szczyrzycu.
Można je kupić na stoiskach w pięciu sklepach Bomi. Wciąż będzie ich przybywać. – Do końca roku w Warszawie planujemy wprowadzić produkty w kolejnych 15 punktach – przyznaje Krzysztof Czwartkiewicz, szef spółki Dominium, rozprowadzającej klasztorne specjały.
W ofercie cystersów są głównie produkty mięsne. Na półkach znajdziemy boczek zakonny (31 zł za 500 g), smalec mnicha (5,50 zł za 270 g) lub pasztet przeora (6,50 zł za 270 ml). – Wszystko przygotowują małopolscy przedsiębiorcy, ale ściśle przestrzegając zakonnych przepisów – podkreśla Czwartkiewicz.
Jeszcze tego lata w ofercie cystersów mają pojawić się artykuły mleczarskie, wyprodukowane z mleka od krów rasy polskiej czerwonej, które hodują zakonnicy. Kupując te artykuły, konsumenci wspierają również finansowo zakonników.
Tu kupisz klasztorne przysmakiSklep z produktami benedyktynów: al. Komisji Edukacji Narodowej 83. Czynne poniedziałek – piątek w godz. 11 – 19, sobota w godz. 10 – 15
Delikatesy BOMI - (stoiska z produktami oo. cystersów)
CH Klif - ul. Okopowa 58/72
Pod Dębami - ul. Pasłęcka 8d
„Bemowo” - ul. Powstańców Śląskich 108
Europlex - ul. Puławska 17
Jupiter - ul. Towarowa 22
DRUKUJ
WYŚLIJ
Kup artykuł
GOOGLE
BLIPNIJ
STUMBLEUPON
facebook
Żadna część jak i całość utworów zawartych w dzienniku nie może być powielana i rozpowszechniania lub dalej rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i w
jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny lub inny albo na wszelkich polach eksploatacji) włącznie z kopiowaniem, szeroko pojętą digitalizacją,
fotokopiowaniem lub kopiowaniem, w tym także zamieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody PRESSPUBLICA Sp. z o.o.
Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części bez zgody PRESSPUBLICA Sp. z o.o. lub autorów z naruszeniem prawa jest zabronione
pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.
